Tìm Việc Nhanh xin kính chúc sức khoẻ các ông bà cô chú anh chị, Hôm nay chúng tôiVới vai trò là chuyên viên nhân sự, tôi sẽ giúp bạn mô tả chi tiết về công việc Nhân viên sơ chế (Kitchen Prep), bao gồm kiến thức, kỹ năng, nhiệm vụ, yêu cầu, từ khóa và tags để bạn có thể sử dụng trong quá trình tuyển dụng.
Mô tả công việc: Nhân viên sơ chế (Kitchen Prep)
1. Mục tiêu công việc:
Đảm bảo nguyên liệu thực phẩm được sơ chế, chuẩn bị đầy đủ và đúng cách theo tiêu chuẩn của nhà hàng/khách sạn/cơ sở chế biến thực phẩm.
Hỗ trợ các đầu bếp chính trong quá trình chế biến món ăn, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Duy trì khu vực làm việc sạch sẽ, ngăn nắp và tuân thủ các quy định về an toàn lao động.
2. Nhiệm vụ và trách nhiệm:
Sơ chế nguyên liệu:
Rửa sạch, gọt vỏ, cắt thái các loại rau, củ, quả.
Làm sạch, sơ chế các loại thịt, cá, hải sản.
Chuẩn bị các loại gia vị, nước sốt theo công thức.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Đong đếm, chia định lượng nguyên liệu theo yêu cầu.
Sắp xếp nguyên liệu đã sơ chế vào đúng vị trí quy định.
Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, đảm bảo độ tươi ngon và an toàn.
Vệ sinh khu vực làm việc:
Giữ gìn vệ sinh sạch sẽ khu vực sơ chế, dụng cụ làm việc.
Thu gom, xử lý rác thải đúng nơi quy định.
Tuân thủ các quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hỗ trợ đầu bếp:
Hỗ trợ đầu bếp trong quá trình chế biến món ăn khi được yêu cầu.
Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.
Kiểm kê và bảo quản:
Kiểm kê số lượng nguyên liệu tồn kho.
Bảo quản nguyên liệu đúng cách để đảm bảo chất lượng.
Báo cáo kịp thời cho cấp trên khi phát hiện nguyên liệu không đạt yêu cầu.
3. Yêu cầu công việc:
Kiến thức:
Kiến thức cơ bản về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hiểu biết về các loại nguyên liệu thực phẩm.
Nắm vững các kỹ năng sơ chế cơ bản (cắt, thái, gọt, rửa…).
Kỹ năng:
Kỹ năng sử dụng các dụng cụ sơ chế (dao, thớt, máy thái…).
Kỹ năng làm việc nhóm.
Kỹ năng quản lý thời gian.
Kinh nghiệm:
Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc trong bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn. (Không bắt buộc)
Phẩm chất cá nhân:
Sức khỏe tốt, nhanh nhẹn, chịu khó.
Cẩn thận, tỉ mỉ, có trách nhiệm.
Trung thực, hòa đồng, có tinh thần học hỏi.
Chịu được áp lực công việc.
Trình độ học vấn:
Tốt nghiệp THCS trở lên.
4. Quyền lợi:
Mức lương cạnh tranh, thỏa thuận theo năng lực.
Các khoản phụ cấp, thưởng theo quy định của công ty.
Được đào tạo, nâng cao kỹ năng nghề nghiệp.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động.
Các chế độ bảo hiểm theo quy định của pháp luật.
5. Từ khóa tìm kiếm (Keywords):
Nhân viên sơ chế
Phụ bếp
Kitchen Prep
Sơ chế thực phẩm
Chuẩn bị nguyên liệu
Vệ sinh bếp
Nhà hàng
Khách sạn
Bếp ăn công nghiệp
Tuyển dụng
6. Tags:
#nhanviensoche
#phubep
#kitchenprep
#vesinhantoanthucpham
#tuyennhanvienbep
#vieclamnhahang
#vieclamkhachsan
#bepancongnghiep
#tuyen dung
#vieclam
Lưu ý quan trọng:
Khi đăng tin tuyển dụng, hãy điều chỉnh mô tả công việc, yêu cầu và quyền lợi sao cho phù hợp với đặc thù của doanh nghiệp và vị trí cụ thể.
Sử dụng các từ khóa và tags phù hợp để tăng khả năng tiếp cận của ứng viên tiềm năng.
Mô tả chi tiết về môi trường làm việc và cơ hội phát triển để thu hút ứng viên chất lượng cao.
Có thể bổ sung thêm các yêu cầu đặc biệt khác tùy thuộc vào yêu cầu của công việc (ví dụ: khả năng làm việc xoay ca, chịu được môi trường có nhiệt độ cao…).
Chúc bạn tuyển dụng thành công!