Tìm Việc Nhanh xin kính chúc sức khoẻ các ông bà cô chú anh chị, Hôm nay chúng tôiDưới đây là mô tả công việc Chuyên viên Thiết kế Thực đơn (Menu Designer) mà bạn có thể sử dụng, kèm theo các từ khóa và tag hữu ích:
Mô tả Công việc: Chuyên viên Thiết kế Thực đơn (Menu Designer)
Vị trí:
Chuyên viên Thiết kế Thực đơn (Menu Designer)
Bộ phận:
Bộ phận Marketing / Bộ phận Nghiên cứu và Phát triển Sản phẩm (R&D) / Bộ phận Bếp (tùy theo cơ cấu tổ chức của công ty)
Báo cáo cho:
Trưởng phòng Marketing / Trưởng phòng R&D / Bếp trưởng
Mục tiêu công việc:
Chịu trách nhiệm thiết kế và phát triển các thực đơn hấp dẫn, hiệu quả và phù hợp với thương hiệu, đối tượng khách hàng mục tiêu và mục tiêu kinh doanh của công ty/nhà hàng. Đảm bảo thực đơn không chỉ đẹp mắt mà còn dễ đọc, dễ hiểu, tối ưu hóa lợi nhuận và thể hiện được bản sắc riêng của thương hiệu.
Nhiệm vụ và Trách nhiệm:
Nghiên cứu và Phân tích:
Nghiên cứu thị trường, xu hướng ẩm thực, đối thủ cạnh tranh và sở thích của khách hàng mục tiêu.
Phân tích dữ liệu bán hàng, phản hồi của khách hàng về thực đơn hiện tại để xác định các điểm mạnh, điểm yếu và cơ hội cải thiện.
Nghiên cứu chi phí nguyên vật liệu, giá cả thị trường để đảm bảo tính khả thi về mặt kinh tế của thực đơn.
Thiết kế và Phát triển Thực đơn:
Lên ý tưởng và thiết kế các thực đơn mới hoặc cải tiến thực đơn hiện tại, bao gồm việc lựa chọn món ăn, mô tả món ăn, hình ảnh minh họa, bố cục và phong cách thiết kế tổng thể.
Phối hợp với bộ phận Bếp để thử nghiệm và hoàn thiện công thức món ăn, đảm bảo chất lượng và tính nhất quán của món ăn.
Xây dựng bảng giá và tính toán giá thành món ăn, đảm bảo tỷ suất lợi nhuận phù hợp.
Đề xuất các chương trình khuyến mãi, combo, set menu để tăng doanh thu và thu hút khách hàng.
Quản lý và Triển khai:
Phối hợp với bộ phận Marketing để triển khai các chiến dịch quảng bá thực đơn mới.
Đảm bảo thực đơn được in ấn và trình bày một cách chuyên nghiệp, hấp dẫn tại nhà hàng/cửa hàng.
Theo dõi và đánh giá hiệu quả của thực đơn, thu thập phản hồi của khách hàng và nhân viên để có những điều chỉnh phù hợp.
Cập nhật và duy trì thư viện hình ảnh, mô tả món ăn và các tài liệu liên quan đến thực đơn.
Hợp tác và Phối hợp:
Làm việc chặt chẽ với các bộ phận khác như Bếp, Marketing, Mua hàng, Dịch vụ Khách hàng để đảm bảo sự phối hợp nhịp nhàng trong quá trình thiết kế và triển khai thực đơn.
Tham gia các buổi họp, sự kiện liên quan đến thực đơn và ẩm thực.
Yêu cầu Công việc:
Kinh nghiệm:
Ít nhất 2 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế thực đơn, phát triển sản phẩm hoặc các vị trí tương đương trong ngành F&B.
Kiến thức:
Hiểu biết sâu sắc về ẩm thực, các loại nguyên liệu, kỹ thuật chế biến món ăn.
Kiến thức về thiết kế đồ họa, bố cục, màu sắc và typography.
Kiến thức về marketing, xây dựng thương hiệu và hành vi khách hàng.
Am hiểu về các phần mềm thiết kế như Adobe Photoshop, Illustrator, InDesign.
Kỹ năng:
Kỹ năng sáng tạo, tư duy thẩm mỹ tốt.
Kỹ năng phân tích, đánh giá và giải quyết vấn đề.
Kỹ năng giao tiếp, thuyết trình và làm việc nhóm hiệu quả.
Kỹ năng quản lý thời gian và tổ chức công việc.
Khả năng làm việc độc lập và chịu được áp lực cao.
Bằng cấp:
Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Thiết kế, Marketing, Quản trị Nhà hàng Khách sạn hoặc các chuyên ngành liên quan.
Yêu cầu khác:
Đam mê ẩm thực, có gu thẩm mỹ tinh tế.
Năng động, sáng tạo, nhiệt tình và có trách nhiệm trong công việc.
Khả năng làm việc ngoài giờ khi cần thiết.
Từ khóa tìm kiếm:
Menu Designer
Food Menu Design
Restaurant Menu Design
Menu Development
Culinary Design
Food Styling
Menu Engineering
F&B Marketing
Recipe Development
Tags:
#menudesign
#foodmenu
#restaurantmenu
#culinarydesign
#foodstyling
#fbmarketing
#recipedevelopment
#hiring
#jobopening
#foodandbeverage
#nhahang
#khachsan
#tuyendung
Lưu ý:
Bạn có thể điều chỉnh mô tả công việc này cho phù hợp với yêu cầu cụ thể của công ty bạn. Ví dụ, bạn có thể thêm các yêu cầu về ngoại ngữ, kinh nghiệm làm việc với một loại hình nhà hàng cụ thể (ví dụ: nhà hàng Âu, nhà hàng Á), hoặc các kỹ năng đặc biệt khác.